3月11日生日的早上，丈夫问我想吃什么，”咖哩面”就是答案。 我的孩子们也都知道”咖哩面”是我唯一最喜爱的食物。

回想从学生（高中）时代开始，大姑的咖啡店开在家的隔壁。 没有上课的日子，早餐就是咖哩面。 至到高中毕业回母校教书的日子，早餐还是食堂的咖哩面。 过后到斗湖协助家人在咖啡店工作，卖的餐点中，咖哩面是其中一道客户最爱的美食之一，我那能错过，所以我的早餐还是咖哩面。 有时因要招待客人，有一口没一口的吃那备好的咖哩面，即使面糊了（时间太久了），还是会将那碗面吃完。

家乡班台是渔村。 当地的咖哩面，特点是不会太油腻、椰浆的浓度适中，重点是以鱼虾为配料，是我不会从记忆中抹掉的味道。 槟城的白咖哩面，又是另一种风味。 住在槟城的六年，从峇央峇鲁的小贩中心内的咖哩面摊位吃到市区的咖哩面味道，也成了我记忆中的美食，即便后来离开了槟城到巴生居住，味蕾中的记忆，随着年日与区域的变迁，令我无论去到哪里，寻找美食的第一位，肯定是当地的咖哩面。

来到中马区，在品尝了雪隆一带的咖哩面，颠覆了我之前味蕾中记忆。 这里的人习惯性的称它为Curry Laksa，那是我不能接受的，还曾经为了这个名称与人有所争执，咖哩就是咖哩，拉沙就是拉沙，那是两种不同的食物。 相比之下，这里的咖哩面有较浓郁的椰浆味，配料以咖哩鸡为主。

主恩的滋味

自从2000年从槟城搬来巴生之后，时常找不到记忆中自家的、家乡的、槟城的咖哩面味道，解决的方法就是自己亲自下厨，找出记忆中的味道，煮出自己想要的咖哩面。 为家人煮咖哩面，可以根据自己的喜好的配料来处理，另一方面，也可以因此省钱、吃得安心、吃得开心。

从烹饪中，不单只是为了填饱肚子，更是一种享受，又是一种对家人爱的表现。 看到家人因自己的厨艺吃得开心时，常常会想到“主恩的滋味”，我与家人都领受到了。

诗篇34篇8节：”你们要尝尝主恩的滋味，便知道他是美善。 投靠他的人有福了！ ”

路得拾穗（黄仁芳）

写于主后2022年3月11日

（作者是独中资深地理老师）